国営武蔵丘陵森林公園にて スイバの紅葉

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 スイバのロゼットも寒さで紅く色付いて、冬ならではの美しさを見せてくれます。

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この記事へのコメント

信徳
2021年02月12日 06:33
寒さで葉も柔らかくなって色合いも良し
軽く湯がいて食べられそうです。
少しの酸味が美味しそう、食事前なので
唾が出て来ました。
イッシー
2021年02月12日 07:20
赤く色づいて綺麗ですね~。食べられるんですか!
美味しいんですね。スイバは酸っぱい葉なんだ~
長さん
2021年02月12日 12:02
スイバはスカンポですよね。スイバにギシギシ、未だに見分けがよく分りません。春になったら葉を囓ってみましょう。
目黒のおじいちゃん
2021年02月12日 17:49
なおさん
スイバの紅葉が綺麗ですね。春、子供の頃はよく
囓りました。懐かしく思い出します。
なおさん
2021年02月13日 04:52
 信徳さん、コメントありがとうございます。野菜もそうですが、寒さにあうと凍らないように糖度を増して甘くなりますね。
 山菜として利用するには、もう少し新芽が伸び出してからが良さそうですね。
なおさん
2021年02月13日 04:54
 イッシーさん、コメントありがとうございます。この葉や茎にはシュウ酸を含みますので、酸味があるのです。なものであまり沢山食べるものではありませんね。
なおさん
2021年02月13日 04:57
  長さん、コメントありがとうございます。花が咲く頃のスカンポもまた良いですね。イタドリ同様に酸っぱいので、味見程度にしておいたほうが良さそうですね。
なおさん
2021年02月13日 04:58
 目黑のおじいちゃんさん、コメントありがとうございます。懐かしい思い出のあるスイバなのですねえ。良いものですね。
S子
2021年02月13日 17:35
綺麗な紅葉ですね。
今は枯れ葉でしょうか?
カサコソとなる音を聞きながら踏みしめてみたい!
なおさん
2021年02月14日 04:45
 S子さん、コメントありがとうございます。スイバは今の時期でもこのように紅葉したままです。光の当たり方で綺麗に見えますね。