野蒜萌え出でる頃

　「万葉集」の冒頭の「籠もよ　み籠持ち　ふくしもよ　みぶくし持ち　この丘に菜摘ます児.............」の歌は、野の若菜を摘む娘への歌ですが、さまざまな若菜が摘まれたことと思います。その中に野蒜（ノビル）もあったでしょうか。
　
　うちの庭の片隅でも、ノビルの鮮やかな緑の葉が伸びてきました。柔らかそうな葉が、春のはじめに相応しい若々しい感じでいいものです。
　緑のあふれている時期には、気にも留めないようなものですが、まだ草木の芽吹きが乏しい頃には、どんな緑の色でも嬉しいものです。

　主に根を食べるもので、酢味噌や味噌で和えたりしますが、葉も浅葱のように食べられます。